地元食材を利用した四季折々の料理は、『鮎』、『鮭』、『茸』、『山菜』と多産で、当店の料理の幅が壮大に感じられます。これらを組み合わせた懐石 料理、宴会料理など、評判は非常に良く、若葉ならでなくれば味わえないものはかりです。尚、『ホテルの夕食』は、それらを取り入れた献立を作成し、長期滞在者にも、安心してお食事をして頂けるよう毎日献立を変えておもてなし致します。どうぞ、若葉の料理を御堪能ください。
【 鰻 料 理 】Eel cuisine
当店の素材は、国産を主とした鰻を使用しております。しかし、美味求真の通り、抜群の代物になっております。これは、伝統に支えられた秘伝の味と料理人の丹精の心がかもし出す若葉の味です。当店でなければ味わえない一品です。どうぞ御賞味下さい。又、天然物にこだわるお客様には、一定入荷が少ないため、予約制にてお受けいたしております。那珂川で取れる鰻は、又、一味違う味わいを御堪能ください。献立は、うな重、蒲焼、白焼きに加えて、うな重御膳はうな重と和食ならではの品数を加え、おもてなしいたします。鰻の大好きな方へのおすすめは、なんと言っても、うな重二段敷きです。鰻二匹分が入り、御重の中での満足感は、最高です。是非、御利用くださいませ。
【 宴 会 料 理 】Banquet cuisine
産地直送の種と、地元素材を盛り込んで料理人が丹精こめて調理した、会席風料理の品々。どれを御賞味いただいても、満足していただける事と思います。各種内祝・法事・仏事・同窓会・忘年会・新年会など、宴会料理もご用意いたしております。御用の際はご相談下さい、御予算、御要望にお答えいたします。
又、一品料理ではなく、オードブル、盛り込み料理などで、パーティー感覚の席も御用意可能です。用途に合わせて、御利用いただけるよう準備いたしております。
【 お 弁 当 】Bento
お食事は、昼食、夕食と鰻とはまた別に、和食処として、メニューも用意しております。
手軽なランチから、豪華な夕食まで御要望にお答えして、御提供させていただきます。是非、御利用くださいませ。
◆◆レストラン営業時間のご案内◆◆
昼の部：11：00～14：00（ラストオーダー13：30）
夜の部：17：00～22：00（ラストオーダー21：00）